Dieta Dukan - Cadê os doces?

Fazer dieta dukan não é nada fácil, pois ela é altamente restritiva; por outro lado, é uma dieta gostosa (eu AMO carne), já pensou em ir a uma churrascaria enquanto tá de dieta? Eu vou!!

O problema tem sido as tais festas juninas, que só possuem guloseimas altamente calóricas.

No sexto dia do ataque, lá fui eu para uma festa junina. Resultado? Engordei meio quilo, e isso porque comi 4 paçocas, 4 coxinhas, 5 kaftas e 4 copos de guaraná diet. Só não engordei mais porque a manhã toda foi de jejum devido a um exame médico.

Os primeiros dias foi bem complicado, senti muita fraqueza, tonturas, sonolência, mas fiquei firme e tive o apoio da minha mãe para perseverar.

A segunda semana também foi complicada, pois bateu uma vontade louca de comer pão e tomar milk-shake. Eu adoro sorvete, mas não sou de tomar muito milk-shake.

Andei comendo uns pãezinhos integrais, me sinto altamente culpada, pois isso diminui a perda de peso.

Comecei a dieta no dia 17/06, doze dias depois, foram eliminados 1,2 kg. Poderia ser mais? Sim, poderia, mas tá ótimo!!

Tenho emagrecido em média 200g por dia e segundo meu app no celular, estou meio atrasada, mas e daí? O importante é estar emagrecendo e estar feliz.

Esta semana descobri vários sites de receitas e pessoas que se apoiam para dar conta de finalizar o programa (não vou mais chamar de dieta, isso faz sofrer.. rsrrsrs), o que é muito legal e importante, e é até mesmo por isso que escrevo aqui, pois recebo a força dos amigos para conseguir seguir em frente.

Agora o problema, cadê os doces????????

Socorro!! Quero um docinho, um chocolate, um pão, um sorvete, qq coisa ... Sim, momento desespero!!

Hora de confessar a culpa: comi docinhos!!! Até a empresa colaborou, dando uma sacolinha junina, onde comi pingo de leite, amendoim e paçoca . Shame on me!!

O melhor? Rá!! Não engordei, mas também não emagreci!

Hoje foi dia PP (proteína pura), mas senti aquela vontade do doce, fui então recorrer aos sites que vi durante a semana, e achei váááários docinhos. \o/

Resolvi testar o Bolo Fofo Dukan, claro que com algumas alterações, já que a chata que vos escreve, não come queijos.

Apesar de ter algumas críticas nos comentários do site onde tá a receita, o meu ficou maravilho, super fofinho e delicioso..

Pus um potinho de 100g de iogurte grego light no lugar do cream cheese e no lugar do adoçante usei açúcar união fit (light). O óleo é complicado de medir, pus um fio. Pus só dois ovos inteiros (tenho tendência a ter colesterol alto, então é bom não abusar, já comi ovos esta semana).

Dividi a receita e aromatizei uma parte com baunilha e outra com cacau (sou chocólatra).

Se forem testar a receita, ela fica super mole, dá a impressão que irá dar errado; ao incorporar as claras, pois se não forem bem misturadas, o bolo ficará oco onde tiver pedaços de clara.

Pus em forminhas de cupcake, pois assim fica a medida certinha, e me engano dizendo a mim mesma que estou comendo UM BOLO.

Se deu certo? SIIIIIIIMMMMMM!! To com docinho na boca, e isso me deixa feliz.

Cai bem com um cafézinho, bebida permitida no programa.  :D

Hora da janta!! Menu? Kibe assado e seitan (macarrão de arroz).

Muffin de Frango Dukan

Domingo testei a receita do tal Muffin Dukan.

Mal comecei a fazer e já fiquei puta. Comprei o pacote de farinha de milho para usar apenas duas colheres de chá. Quem mandou não ler a receita direito antes de comprar as coisas?

OK, vamos cozinhar!

Coloquei todos os ingredientes na tigela e misturei, quando pus o iogurte, a massa que estava consistente, ficou uma água. HORRÍVEL!!!

Isso porque a receita pedia 250ml de iogurte e meu copinho só tinha 160ml.

O que fazer? O que fazer?

Vamos aumentar a quantidade dos outros ingredientes.

Ufa!! Deu certo!

Pena que depois de assar, nem todos deram certo. =(

Vou deixar a receita original e a que eu fiz. Boa Sorte pra vocês.

Receita Original

1 ovo

250ml de iogurte desnatado

2 colheres de sopa de farelo de trigo

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de chá de farinha de milho

Ervas à gosto

1 peito de frango cortado em cubos

Misture todos os ingredientes e depois acrescente o frango à massa.

Misture mais um pouco para que o frango se una a massa.

Ponha a mistura nas forminhas e leve para assar até dourar.

Minha Versão

2 ovos

160ml de iogurte desnatado 0% de gordura

4 colheres de sopa de farelo de trigo

4 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colher de chá de farinha de milho

Orégano, manjericão, sal e pimenta do reino à gosto

1 peito de frango (temperado) cortado em cubos

Misture todos os ingredientes e depois acrescente o frango.

Asse por aproximadamente 40min.

Para ver se estão prontos, teste com uma faca, se ela sair sequinha, já está bom. (igual se faz com bolos)

Rendimento: 6 unidades.

Dicas e Sugestões:

1)    O sal da minha massa ficou por conta do tempero do frango. Então, atenção ao colocar sal, para que não fique muito salgado
2)    Utilizei forma de petit gateau, mas dá pra fazer em forminhas de empada. Neste caso, coloque a forma de papel dentro da forminha de alumínio e a massa vai sobre a forma de papel. Isso facilida desenformar.
3)    Para os tarados que não sabem comer nada sem queijo, acredito que um queijo cremoso possa ser incorporado na massa.
4)    Ao invés de frango em cubo, acredito que o peito de frango desfiado se incorpore melhor na massa.

Comidinhas...

Feriado em casa é quase impossível resistir às tentações do pensamento gordo.
Para fugir de algumas coisas, tô inventando minhas receitas.

Ontem fiz almôndegas de frango, e o molho ficou simplesmente espetacular. E obviamente, ficaria muito melhor em um macarrão, mas deixa pra lá. kkkkk

almôndegas de frago ao molho vermelho

 Segue minha humilde receita (não tenho hábito de medir as coisa):
- 10 almôndegas de frango (comprei prontas, mas quem souber pode fazer em casa)
- 1 tomate  cortado em cubos
- 1/2 cubo de caldo de frango com baixo teor de gordura (usei o da linha Vitale)
- Orégano à gosto
- Molho de tomate (pronto)

Doure as almôndegas em uma frigideira, com o mínimo de óleo possível (lembrem-se que na Dieta Dukan, óleos estão proibidos).
Coloque o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco - cerca de um minuto. Coloque o cubo de caldo de frango e deixe dissolver, em seguida, ponha o tomate e o orégano.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva.

Dica: Quem não estiver de dieta, coma com uma massa. Pode ser integral para não engordar muito. :)

Hoje pra dar um up no churras, resolvi alterar a receita tradicional da farofa.
Tenho o mesmo hábito da minha mãe, de fazer as coisa no olhômetro então, vou passar só os ingredientes.. rsrsrs

Pus só um pouquinho de óleo na frigideira, o suficiente para dourar a cebola e dissolver a outra metade do caldo de frango (pode se de carne tb).
Cebola dourada, juntei um ovo e fui mexendo. Em seguida pus o farelo de aveia e cozinhei mais um pouco.
Já fora do fogo, acrescentei um pouquinho ajinomoto, pra dar um gostinho.

Farofa de farinha de aveia

*** Quase não uso mais sal na comida. Diminui bastante, e quando uso estes temperos prontos, não ponho nada de sal. #ficaadica

Fast "light" Food

E quando você quer muito comer uma coisa e não pode??? Como fazer?
Resolvi adequar as guloseimas à dieta.

Como a maioria das proteínas estão liberadas, decidi comer hambúrguer, cachorro-quente, almondegas e nuggets. :)

Meu hambúrguer é servido no prato - como qualquer refeição -, por cima um ovo frito, e um presunto pra dar uma graça. Em geral troco o hambúrguer de carne pelo de frango, pois tem menos gordura.

Os nuggets são assados, pois não posso comer fritura. Ficam simplesmente horrorossos, mas o que não faço por um corpo mais slim?!

O cachorro-quente também não foi lá essas grandes coisa... A salsicha tradicional é muuuiiitttooo mais saborosa do que a de frango, mas deu pra enganar o cérebro.

Tanto o hambúrguer, quanto o cachorro-quente são sem pão (ai que saudades!!).

Panqueca de farelo de aveia (oat bran galette)

Hoje foi dia de testar a receita que vem no livro.
A panqueca é bem simples na verdade, mas parece que falta algo... rsrsrs...

2 colheres de sopa de farelo de aveia (para a fase de cruzeiro)
2 colheres de sopa de iogurte natural sem gordura (usei desnatado)
1 colher de chá de adoçante (não gosto de adoçante, então usei açúcar light)
1 ovo (se tiver colesterol alto, use só a clara)

Misture tudo numa vasilha e depois leve ao forno.
Comi a minha pura, mas acredito q fique bom com nutella (para quem não estiver de dieta) ou com geléia.